เมนูปูนิ่มผัดพริกไทยดำ  หอมฟุ้งชวนหิว

แค่ชื่อเมนูในวันนี้ก็ชวนให้รู้สึกหิวแล้วค่ะ  ใครที่โปรดอาหารทะเลรับรองว่าต้องชอบเมนูนี้อย่างแน่นอน  “ปูนิ่มผัดพริกไทยดำ” นั่นเองค่ะ  สูตรนี้จะใช้เป็นปูนิ่มก็ได้ หรือหากหาไม่ได้ จะเลือกเป็นซีฟู้ดชนิดอื่น ๆ ก็เข้ากันได้ดีเหมือนกัน มาดูสูตรไว้ทำกันให้อร่อยได้เลยค่ะ

 

วัตถุดิบ

1.ปูนิ่ม 2 ตัว

2.ผักที่ใส่ตามชอบ พริกหวาน ข้าวโพดอ่อน หอมใหญ่ แครอท หั่นตามชอบ

3.เครื่องปรุง น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำมันงา น้ำตาลทราย

4.กระเทียมสับ 1 ชต.

5.พริกไทยดำ ตำหยาบ 2 ชต.

6.ต้นหอมหั่น 1 นิ้ว 2 ชต.

7.แป้งทอดกรอบ น้ำมันพืช

 

วิธีทำ

1.นำปูนิ่มคลุกแป้งทอดกรอบไม่ต้องใส่น้ำ ทอดทั้งตัวให้พอสุก แล้วหั่น 4 ชิ้นต่อตัว หรือตามชอบ

2.เจียวกระเทียม ให้หอม นำปูนิ่มและผักลงใส่

3.เติมเครื่องปรุง และน้ำเล็กน้อย ผัดให้สุก ชิมรสตามชอบ

4.ใส่พริกไทยดำและต้นหอม ผัดคลุกพอให้เข้ากัน

เสร็จแล้ว ง่ายมาก พร้อมเสิร์ฟครับ

 

แค่นี้ก็ได้เมนูปูนิ่มผัดพริกไทยดำอร่อย ๆ ทานในบ้านกันเองได้แล้ว ไม่ต้องเปลืองไปสั่งตามร้านอาหารเลยนะคะ  ลองนำสูตรไปทำชิมกันได้ค่ะ

 

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*