เมนูสันคอหมูทอดน้ำปลา อร่อยถูกใจทั้งครอบครัว

สำหรับสูตรอาหารที่จะนำมาฝากคุณผู้อ่านในวันนี้  รับรองเลยว่าอร่อยถูกปากทั้งครอบครัวแน่ค่ะ  ทำทานได้ทุกมื้อตามชอบเลยกับเมนู “สันคอหมูทอดน้ำปลา” นั่นเอง  สามารถปรับเปลี่ยนเนื้อเป็นชนิดอื่น ๆ ได้ตามต้องการเลยค่ะ สูตรนี้อร่อย รสชาติกลาง ๆ ทานเป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็ลงตัวไปหมด มาลองทำกันนะคะ

 

วัตถุดิบ

1.สันคอหมูหมูสามชั้น 400 กรัม. ล้าง หั่นเป็นชิ้น หนา ตามต้องการ

2.น้ำปลาแท้ 3 ชต. ผงปรุงรส 0.5 ชช.(หากชอบ)

3.แป้งทอดกรอบอเนกประสงค์ 2 ชต.(อย่าใส่มาก แป้งหนาจะไม่อร่อย)

 

วิธีทำ

1.นำหมูมาคลุกน้ำปลา ทิ้งไว้ 5-10 นาที

2.ใส่แป้งทอดกรอบ ขย่ำให้เข้ากันอีกที

3.ทอดในน้ำมันไฟกลาง น้ำมันพอประมาณ เพราะทอดไปน้ำมันจะออกมาเอง ทอดจนเหลือง

ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นตามชอบ

 

น้ำจิ้มน้ำปลา-พริกป่น-มะนาว-น้ำตาลทรายกระเทียมทุบ 2 ปกลีบ ผักชีหั่นฝอย ทานกับข้าวเหนียว หรือ ทานเป็นกับแกล้มกับเครื่องดื่มที่คุณชื่นชอบ อร่อยลืมเลยค่ะ

 

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*