เมนูเต้าเจี้ยวหลนหมูสับ  ทานกับผักสดหอมอร่อย

มาถึงเมนูเครื่องจิ้มกันต่ออีกสักเมนูละกันนะคะ กับ “เต้าเจี้ยวหลนหมูสับ”  เป็นเครื่องจิ้มที่มีรสชาติไม่จัดจ้าน เน้นความอร่อยหอมมัน แม้แต่เด็กก็ยังทานได้เลยค่ะ  จิ้มทานกับผักสด ๆ อร่อยมาก รสชาติจากสูตรนี้อร่อยหอมโดนใจทุกคนอย่างแน่นอน  เปลี่ยนจากน้ำพริกเผ็ด ๆ มาทานของอ่อน ๆ แบบนี้ก็ดีเหมือนกันนะคะ มาดูสูตรกันเลย

 

วัตถุดิบ

  1. เนื้อหมูสับละเอียด 150 กรัม
  2. เต้าเจี้ยว 100-150 กรัม—ล้าง บดให้ละเอียด
  3. หัวกะทิ 200-250 กรัม
  4. เครื่องปรุง น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขาม 3 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส(หากชอบ)
  5. หอมซอย 3 ช้อนโต๊ะ พริกเม็ดใหญ่ซอย มากน้อยตามชอบ
  6. ผักสดสำหรับแกล้ม

 

วิธีทำ

  1. ตั้งหัวกะทิ พอเดือดเต้าเจี้ยวลงไปผัด
  2. เมื่อเดือดอีก ให้ใส่เนื้อหมูสับลงไป ยีให้เนื้อหมูแตก
  3. ผัดรวนจนหมูสุก ปรุงรสตามชอบ
  4. ใส่เครื่องเคียงตามข้อ 5 ลงไป เคี่ยวให้งวดลงพักพัก ชิมรสอีกครั้ง หากไม่เปลี่ยน ก็เสร็จแล้วครับ

ทานแกล้มกับผักสด ๆ ข้าวสวยร้อน ๆ ค่ะ หรือจะทานกับผักเปล่า ๆ ในช่วงลดน้ำหนัก ก็อิ่มกำลังดี ถ่ายท้องได้ดีด้วยนะคะ นำไปลองทำกันดู

 

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*