เมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลา  หอมกินเพลิน ถูกปากเด็ก ๆ

ของทอดต่าง ๆ เป็นอาหารจานที่หลอกเด็ก ๆทานได้ง่ายมากค่ะ  ให้หยิบทานเองก็แป๊บเดียวหนุบหนับหมดจานเอาได้ง่าย ๆ  วันนี้เอาเมนู “หมูสามชั้นทอดน้ำปลา” มาฝากกันค่ะ  สูตรนี้อร่อยเด็ดจริง ๆ ระวังคุณพ่อจะแย่งลูก ๆ ทานจนหมดนะคะ

 

วัตถุดิบ

1.หมูสามชั้น 0.5 กก. ล้าง หั่นเป็นชิ้น หนา ตามต้องการ

2.น้ำปลาแท้ 3 ชต. ผงปรุงรส 0.5 ชช.(หากชอบ)

3.แป้งทอดกรอบอเนกประสงค์ 1 ชต.(อย่าใส่มาก แป้งหนาจะไม่อร่อย)

4.น้ำเย็น 3-4 ชต.

 

วิธีทำ

1.นำหมูมาคลุกน้ำปลา ทิ้งไว้ 5-10 นาที

2.ใส่แป้งทอดกรอบ และน้ำ ขย่ำให้เข้ากันอีกที

3.ทอดในน้ำมันไฟกลาง น้ำมันพอประมาณ เพราะทอดไปน้ำมันจะออกมาเอง ทอดจนเหลือง

 

พอได้ที่แล้ว ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน หั่นตามชอบ น้ำจิ้มน้ำปลา-พริกป่น-มะนาว-น้ำตาลทราย ทานกับข้าวเหนียว หรือ ทานเป็นกับแกล้มกับเบียร์ก็เพลินสุด ๆ ไปเลยค่ะ

 

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*