เมนูยำพริกหวานทะเลย่าง  แซ่บเบาๆ แคลอรี่ต่ำ

จะมีอะไรที่สาว ๆ เราห่วงใยมากกว่าไปกว่ารอบเอวล่ะค่ะ  ใครที่เริ่มอึดอัดน้ำหนักตัวขึ้น กางเกงเดิมใส่ไม่ได้ ลองมาปรับอาหารมื้อเย็นเป็นอะไรเบา ๆ กันดู อย่างเมนู “ยำพริกหวานทะเลย่าง” แบบนี้ล่ะเหมาะเลย  ทานเบา ๆ มื้อค่ำ ได้วิตามินสูง แล้วยังขับถ่ายสะดวก น้ำหนักลดได้อีกด้วย มาดูสูตรกันเลยนะ

 

วัตถุดิบ

1.พริกหวาน 3 สี–ล้าง ผ่าครึ่ง ย่างไฟอ่อนให้สุก

2.กุ้ง มากน้อยตามชอบ–ตัดหัว แกะเปลือก ผ่าหลัง ล้าง ย่างไฟพอสุกหรือตามชอบ

3.หมึก มากน้อยตามชอบ –ผ่า ล้าง บั้งเป็นตาราง ย่างไฟ สุกมากน้อยตามชอบ แล้วหั่นตามชอบ

4.น้ำยำ มะนาว 3 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรสหมู 1 ช้อนชา ชูรสนิดหน่อย (หากชอบ) พริกขี้หนูสวนสับ 1.5 ช้อนโต๊ะ

5.ผัก หอมแดงหรือหอมแขกซอย 3 ช้อนโต๊ะ ต้นหอม คื่นช่าย หั่นหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ สะระแหน่

 

วิธีทำ

1.ตัดไส้ของพริกออก ปอกเปลือก และซอยให้เป็นเส้นยาว ขนาดตามชอบ

2.ผสมน้ำยำ ชิมรสตามชอบ

3.ใส่ทั้งหมดเข้าด้วยกัน คลุกเคล้าให้เข้ากัน

 

พอจะทานก็ตักใส่จาน แล้วโรยหน้าด้วยใบสะระแหน่…เป็นกับแกล้ม ทานเล่น ทานเบา ๆ มื้อไหนก็อร่อยสุดยอดไปหมดค่ะ

ปล. ท่านใดชอบพริกสีไหนก็ใส่ตามชอบเลยค่ะ

 

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*