เมนูปลานิลทอดเกลือ อร่อยกับข้าวต้มหรือข้าวสวยก็ลงตัว

ปลานิลเป็นปลาน้ำจืดที่มีราคาไม่แพง เนื้อนุ่ม แน่น หวานอร่อย ทำกับข้าวได้หลายอย่างเลย  วันนี้มาลงมือทำเมนูง่าย ๆ ที่อร่อยได้ทั้งข้าวสวยข้าวต้มกัน กับเมนู “ปลานิลทอดเกลือ”  ที่ทั้งหอม เค็ม หวานเนื้อปลา แบบนี้ ไม่ทำไม่ได้แล้วนะ

 

วัตถุดิบ

1.ปลานิล ขนาด 600 กรัม 1 ตัว

2.เกลือป่น 2-3 ชช.

3.ผงปรุงรส 1/2 ชช.

 

วิธีทำ

1.ขอดเกล็ดปลา ตัดหัว ควักใส้ ล้างให้สะอาด

2.บั้งปลาตามชอบ

3.นำเกลือผสมผงปรุงรส โรยบนตัวปลาทั้ง 2 ด้าน ขย้ำเบา ๆ หมักทิ้งไว้ 10 นาที(ชอบเค็ม น้อยหรือมาก ให้เพิ่ม-ลดเกลือและเวลาหมัก)

4.นำลงทอดในน้ำมันท่วมปลา ไฟแรง-กลาง กระทั่งเหลืองจนพอใจ

 

แค่นี้ก็เรียบร้อย ตักขึ้นเสิร์ฟทานกับข้าวต้ม หรือกับข้าวสวยตามชอบ เพิ่มแกงจืดหรือผัดผักอีกสักจาน ก็เลิศแล้วค่ะมื้อนี้

 

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*