เมนูปลาทู 3 รส อร่อยครบเครื่อง

แฟน ๆ ปลาทู วันนี้แอดมินเอาเมนูปลาทูแสนอร่อยมาฝากอีกจานแล้วนะคะ กับเมนูที่หาทานได้ยากแต่อร่อยมากจานนี้  “ปลาทูสามรส” นั่นเองค่ะ   ทำเก็บไว้ทานได้คราวละเป็นหม้อเลยก็ยังได้ ทานอร่อยมาก แอดมินยืนยันจริง ๆ มาดูสูตรกันนะคะ

 

วัตถุดิบ

1.ปลาทูสด มากน้อยตามชอบ ควักไส้ ผ่าหลังเอาก้างออก ล้างน้ำ พักไว้

2.น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม ซีอิ้วขาว น้ำมันหอย ผงปรุงรส(หากชอบ)

3.คึ่นช่าย ต้นหอม นั่นหยาบ พริกแดงซอยยาว

4.กระเทียม พริกขี้หนู ตำหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ

 

วิธีทำ

1.ทอดปลาทูในน้ำมันไฟแรง ให้กรอบนอก นุ่มใน(น้ำมันเยอะท่วมปลา) เหลืองแล้วตักให้สะเด็ดน้ำมัน จัดวางใส่จาน

2.ตั้งน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียม พริกที่ตำลงผัด เติมน้ำ น้ำมันหอง ซีอิ้วขาว น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขาม เคี่ยวน้ำพอเหนียว ชิมรสตามชอบ

3.ใส่ผักลงไป แล้วตักราดบนปลาที่จัดเรียง

เมนูนี้จะทานเป็นกับข้าว หรือกับแกล้ม ทานเล่น เมนูเพื่อสุขภาพก็ได้นะคะ ทำกันได้เลยค่ะ

 

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*