เมนูปลาตะเพียนทอดจิ้มซีฟู้ด  ทานอร่อยได้ทั้งครอบครัว

จะมีอาหารจานไหนที่ทานง่ายอร่อยได้ทั้งครอบครัวเท่ากับปลาทอดเห็นจะไม่มี  วันนี้มาลองทำ “ปลาตะเพียนทอดจิ้มซีฟู้ด” กันดูค่ะ  เรามีสูตรน้ำจิ้มเด็ดๆ มาฝากด้วยนะ ลงมือกันเลยค่ะ

 

วัตถุดิบ

1.ปลาตะเพียน มากน้อยตามต้องการ—ขอดเกล็ด ผ่าท้อง บั้งให้ถี่ ๆ ทั้งสองด้าน

2.พริกไทยเม็ด พริกขี้หนูสวน กระเทียม มะนาว น้ำปลา น้ำตาล

 

วิธีทำ

ทอดปลาในน้ำมันร้อน เอาปลาลงแล้วเบาไฟลงระดับกลาง ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

น้ำจิ้ม ตำพริกไทย 5-10 เม็ดให้ละเอียด ใส่พริก กระเทียม พริกต้องมากกว่ากระเทียม ปรุงรสตามชอบ

 

เวลาทานก็เสิร์ฟกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือจะทานเป็นกับแกล้ม  กินเล่นเพลิน ๆ ก็เหมาะค่ะ

 

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*