เมนูซาลาเปาผักกาดขาวไส้ 3 เซียน อร่อยแคลอรี่ต่ำ

วันนี้มาชวนคุณผู้อ่านทำเมนูจานผักสุดอร่อย แถมยังแคลอรี่ต่ำกันอีกจานนะคะ กับเมนู “ซาลาเปาผักกาดขาวไส้ 3  เซียน” นั่นเอง จัดได้ว่าเป็นอาหารจานผักสุดรอร่อย  ผักนุ่มนิ่ม เด็ก ๆ ก็ทานได้ง่ายด้วย  อีกทั้งยังทำเป็นอาหารลดน้ำหนักได้อีกด้วยค่ะ  มาลองทำกันเลย

 

วัตถุดิบ

1.ผักกาดขาว 1 หัว—แกะออกเป็นใบ ๆ ลวกน้ำร้อนให้นิ่มพักไว้

2.กุ้ง 100 กรัม แกะเปลือกผ่าหลังเอาเส้นดำออก ล้าง สับ

3.หมูสับ 100 กรัม

4.เนื้อปู 50 กรัม

5.พริกไทยเม็ด 10 เม็ด รากผักชี 3 ราก กระเทียม 7 กลีบ

6.น้ำตาลทราย 1.5 ชช. ผงปรุงรสหมู 2 ชช.

 

วิธีทำ

1.ตำพริกไทย กระเทียม รากผักชี

2.ใส่เนื้อกุ้งลงตำไม่ต้องละเอียดมาก ใส่เนื้อหมู และปู ลงคลุกหรือตำเบา ๆ ให้เข้ากันจนเนียนดี

3.นำใบผักมาลองก้นถ้วยแล้วตักหมูมาใส่เกลี่ยให้บาง แล้วพับก้านปิด แล้ววางใบผักทับ ทำสลับกันจนพอใจหรือจนเต็มภาชนะ

4.นำไปนึ่งโดนตั้งให้ภาชนะหงายขึ้น 15 – 20 นาที เมื่อสุกแล้ว นำมาคว่ำใส่จานหรือภาชนะที่จะเสริฟอีกที

5.ผ่าแบ่งทานตามชอบ

 

นอกจากนี้ยังมีสูตรน้ำราดอีกด้วยค่ะ  โดยผสม ซีอิ้วขาว 1.5 ชช.ผงปรุงรสหมู 1 ชช. น้ำตาลทราย 3 ชช. คนให้เข้ากัน แล้วราดด้านบนเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นครับ(ไม่เพิ่มก็ได้ครับ) เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี เป็นกับข้าวก็ได้ เป็นของทานเรียกน้ำย่อยก็เข้าทีค่ะ

 

เขียนสูตรอาหาร รูปภาพโดย : คุณ คริษฐ์ เกตุแค  ผู้ดูแลเพจ อาหารที่แม่สอน

เรียบเรียงโดย : www.tamsabuy.net (ตามสบาย)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*