ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย

เมนู ปูนิ่มทอดกระเทียม

สำหรับคนที่ชอบกินปูแต่ไม่ชอบแกะเนื้อ เพราะแกะทีไรก็เละหมดทุกที  ลองทานปูนิ่มกันดีกว่าค่ะ  วันนี้ขอนำเสนอเมนู “ปูนิ่มทอดกระเทียม” ค่ะ หอมกระเทียม กรอบอร่อย ไม่ต้องแกะเปลือกอีกด้วยนะคะ มาดูสูตรกันเลย

ส่วนผสม

ปูนิ่ม 3ตัว
รากผักชี 3 ราก
แป้งทอดกรอบ 100 ก.
น้ำตาลทราย 1/2 ชต.
กระเทียม 50 ก.
น้ำปลา 2 ชต.
น้ำมันหอย 1 ชต.

ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย

  1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้เข้าด้วยกันจนละเอียด และหั่นครึ่งปูนิ่ม
  2. นำเครื่องที่โขลกไว้แล้วเทลงในชามผสม ตามด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย เติมแป้ง
    ทอดกรอบลงไปคลุกให้เข้ากัน ต้องเบาๆนะครับเดี๋ยวปูจะเละ
  3. ตั้งน้ำมันให้ร้อน
  4. นำปูนิ่มที่คลุกส่วนผสมแล้วลงทอดให้เหลืองกรอบ เป็นอันเสร็จ

ลองนำไปทำแล้วเป็นอย่างไรบ้าง อย่าลืมเอามาเล่าให้ฟังกันด้วยนะคะ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*